Si presenta di colore giallo oro, brillante e persistente e dal perlage fitto e minuto.
Secco, ben vestito e suadente, ha nerbo vivace in stoffa robusta e di pieno carattere.
Vinificazione e Affinamento
Vinificato con il “metodo classico”, matura sui propri lieviti almeno 60 mesi ed affina almeno 8\12 mesi in bottiglia dopo il degorgement prima di essere posto in vendita.
Colore: giallo oro, gioioso e brillante.
Profumo: bouquet elegante ove spiccano sentori di lieviti e pasticceri
Sapore: secco, ben vestito e suadente, ha nerbo vivace in stoffa robusta e di pieno carattere, complesso.
Spuma e perlage: persistente, fitto e minuto.
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