Si presenta di colore giallo oro, brillante e persistente e dal perlage fitto e minuto.
Secco, ben vestito e suadente, ha nerbo vivace in stoffa robusta e di pieno carattere.

Vinificazione e Affinamento

Vinificato con il “metodo classico”, matura sui propri lieviti almeno 60 mesi ed affina almeno 8\12 mesi in bottiglia dopo il degorgement prima di essere posto in vendita.

Colore: giallo oro, gioioso e brillante.

Profumo: bouquet elegante ove spiccano sentori di lieviti e pasticceri

Sapore: secco, ben vestito e suadente, ha nerbo vivace in stoffa robusta e di pieno carattere, complesso.

Spuma e perlage: persistente, fitto e minuto.