Prodotto con il 100% di uve chardonnay. E’ un vino molto elegante, dal colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati; ha profumi eleganti e persistenti con note di mela, noccole e fiori di sambuco. Al palato è secco e corposo, ove spicca il sentore di liquirizia e spezie dolci.
Vinificazione e Affinamento
Subito dopo la spremitura soffice, il mosto viene introdotto in barrique dove porterà a compimento la fermentazione e affinerà per altri 13\15 mesi. Prima di essere messo in vendita, affinerà ulteriori 12 mesi in bottiglia.
Colore: paglierino trasparente con riflessi dorati.
Profumo: elegante e persistente con sentore di mela, di nocciole e fiori di sambuco.
Sapore: secco, corposo ed elegante, con sentore di liquirizia tostata e spezie dolci.
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