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Vinificazione Vinificato con Metodo Classico Champenoise senza dosaggio di liqueure.Viene lasciato in maturazione su lieviti per almeno 60 mesi. Remuage degorgement. Affinamento L’affinamento avviene in bottiglia nell’arco di sei mesi prima della messa in vendita. Colore: rosa antico molto tenue, con tendenza all’ambrato. Profumo: fine ed elegante, denota una buona potenza, buona vivacità e freschezza. Sapore: secco, tuttavia ricco di spessore, …